餐厨垃圾车是指专门用于收集和清理餐饮业所产生的厨余垃圾的专用车辆。餐厨垃圾车的主要用途是什么呢？接下来我们来一一讲解。
餐饮企业
餐厨垃圾车主要服务于餐饮企业，收集企业厨余垃圾，确保环境卫生达到标准要求。餐厨垃圾车的使用，能够有效地解决餐饮业产生的垃圾问题，降低垃圾处理的难度和成本。
城市环卫
餐厨垃圾车在城市环卫中发挥了重要的作用。传统的垃圾处理方式是通过直接焚烧或埋填的方式，对环境造成很大的危害。而餐厨垃圾车采用的是“分类收集、资源化处理”的方式，能够最大程度地提高生活垃圾的回收率，可以说是城市环保的重要保障。
生物能源
对于很多地区而言，餐厨垃圾车的厨余垃圾不仅是一种垃圾资源，也是一种可再生的能源资源。通过生物技术处理，将食物垃圾转化为污泥发酵，再转变成沼气，可以用做厨房燃料、发电、供暖等其他用途。
资源利用
处理过餐厨垃圾后，还可以从中提取有用的资源。餐饮垃圾中含有很多有机物，如果能够进行生化处理，提取其中的有机肥料，可以很好地用于农业生产，不仅可以减少化肥的使用，还可以对土地起到绿化美化的作用。
社会效益
餐厨垃圾车的使用，不仅有环保、资源利用的效益，还有着重要的社会效益。垃圾分类处理能够“减少污染、提高效率、降低成本、创造就业”，此外还能够增加市民的垃圾分类意识，形成良好的社会氛围。
结语
经过以上几点的讲解，相信大家已经了解到餐厨垃圾车的作用和用途，它是一种为环保和资源利用贡献的专业设备，能够为城市的环境卫生和可持续发展做出重要的贡献。